平時我們在使用無煙燒烤設(shè)備的時候,主要是用作烤肉等處理,在烤肉時我們也需要注意到葷素烤全羊桌子搭配,下面來看下。
1、該搭配的蔬菜當(dāng)然屬茄子,它自助燒烤火鍋一體桌吸油,能解決掉五花肉滋出來的大部分油,同時燒烤茄子也是好吃的燒烤蔬菜之一。長茄子比圓茄子更適合燒烤。
2、紅薯,也是燒烤的經(jīng)典搭配。要買那種細溜的,太粗壯的占烤盤的地方。去皮小型燒烤桌切厚片之后,要清洗掉表面的淀粉。如果不是馬上開烤,要浸泡在清水中,以防止變黑。
3、土豆片,燒烤擺滿桌無煙燒烤設(shè)備烤過的滋味非比尋常。皮焦芯軟,好吃!處理方法和紅薯一樣。
4、胡蘿卜是五花肉的小跟班,肉肉在哪它在哪對了,香噴噴的油脂能讓胡蘿卜的營養(yǎng)被人體充分吸收地。
5、西葫蘆是很奇怪的東東,一直以為它會出很多湯水,可是燒烤時它沒這么大暈盤反應(yīng),很爽口的。
6、彩椒不說了,以后還是烤大尖椒的好,夠味!
我們在進行腌料準(zhǔn)備有:黃酒、胡椒粉、生抽、老抽、腐乳、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽,五花肉切稍微厚點的片,用腌料抓勻后,裝入保鮮袋,放進冰箱冷藏一個小時在使用無煙燒烤設(shè)備燒烤即可。