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據(jù)了解，之前刊登了《“阿膠”變“馬皮膠”？半數(shù)阿膠查出馬皮成分》的報(bào)道，曝光了一個(gè)很多阿膠企業(yè)的隱蔽秘密——馬皮、牛皮代替驢皮熬膠，獲取爆額利潤。

經(jīng)內(nèi)部人士指出，在檢查的14款阿膠樣品中，僅5個(gè)品牌檢驗(yàn)出是純正的驢皮熬膠，其他9個(gè)品牌均有其他皮源成分。在9批摻偽樣品皮源中，有5批次樣品檢測出是純馬皮膠，1批驢皮摻雜馬皮和牛皮的樣品，1批是驢皮摻雜馬皮的樣品，2批馬皮摻雜牛皮的樣品。此報(bào)道一經(jīng)上線，受到了大量媒體的轉(zhuǎn)載，在阿膠界和社會生活中深受關(guān)注。

因此，許多人受到假阿膠報(bào)道帶來的困擾：日常見的阿膠是真是假？吃了假阿膠會對人的身體造成什么影響？又怎么辨別阿膠真假？

吃了假阿膠會對人體造成什么影響，專家指出：“傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為牛皮、馬皮阿膠的功效藥性不如驢皮阿膠好。但一般來說吃后身體并不會發(fā)生明顯不適，普通人難以察覺。想要進(jìn)一步確認(rèn)假阿膠是否會危害人體健康，則需具體分析，看假阿膠的‘污染源’。如果使用了含有化學(xué)成品或者是已經(jīng)發(fā)生霉變的皮，制作出來的阿膠就會危害到人體的身體健康?！奔侔⒛z會對哪一類人群危害更大？專家也作出了解答：“一是那些貧血嚴(yán)重，急需補(bǔ)血患者，假阿膠無法讓他們補(bǔ)血。二是老人、體質(zhì)虛弱的人，因?yàn)檫@類人的免疫力較為低下。假阿膠的功效不能達(dá)到補(bǔ)血而提高免疫力的作用，所以對于他們影響會比較大?！?br/>
真的阿膠是由百分百的驢皮熬制而出。而假阿膠則會通過摻雜牛皮、馬皮等其他皮與驢皮共同熬制出來的，所含的阿膠并不是百分之百的純驢皮，甚至有些假阿膠摻雜的皮是含有化學(xué)成分或者已經(jīng)是發(fā)生霉變，極大程度上會影響人的身體健康。

事實(shí)上，只有用百分百純驢皮熬制出來的阿膠才能發(fā)揮阿膠功效，但為什么市面還是有很多商家以次充好。究其原因：

1、驢皮無法供應(yīng)阿膠市場需求。山東阿膠行業(yè)協(xié)會曾表示，目前全國的阿膠實(shí)際產(chǎn)量至少在5000噸以上，需要驢皮400萬張左右。但是，國內(nèi)驢皮實(shí)際供應(yīng)總量卻不足180萬張。

2、使用牛皮、馬皮等其他皮要比驢皮價(jià)格更低，從中可以獲利更多。普通人難以僅用肉眼分辨出阿膠是用什么皮熬制出來，所以更讓市面上摻雜牛皮、馬皮的情況變本加厲。


經(jīng)常吃阿膠是有利于人身體健康的，所以一直深受大家追捧。但市面上的阿膠品牌多種多樣、魚龍混雜，人們購買阿膠需要提高警覺性。通潤堂這邊教給大家如何辨別真假阿膠的方法：

1、選擇信賴值較高的阿膠品牌。

2、通過它的性狀來辨別。用純驢皮熬制的真阿膠通常整體是比較光滑，呈半透明狀，紋理會較透明；假阿膠則是呈相反性狀。

3、看顏色，真阿膠應(yīng)是呈黑褐色或者是紅褐色。然而有一些假阿膠做得非常完美，普通人的肉眼是難以辨別出來的。若想要進(jìn)一步辨別，則需要去相關(guān)機(jī)構(gòu)用專業(yè)儀器檢測其成分。

4、氣味也可以辨別阿膠的真假，真阿膠會有一點(diǎn)腥味并帶有淡淡的香味，如果是假阿膠的氣味有一種令人生厭的臭味。

5、觀察阿膠的韌度以及脆度可以辨別真假，真阿膠是“硬而脆”，假阿膠則是較堅(jiān)韌。

總之，阿膠雖好，購買要謹(jǐn)慎，通潤堂阿膠由百分百的驢皮熬制而出，選擇通潤堂阿膠，就是選擇正品阿膠。更多的阿膠信息請隨時(shí)關(guān)注河南省通潤堂生物科技有限公司。